「ここ最近、急に暑くなってきた！」
そう感じたら、子どもの水筒にたっぷりの氷を入れていませんか？
暑い季節に冷たいものを飲ませることは、確かに体を冷やして気持ちよくなります。
でも、その「冷やしすぎ」が、実は子どもの体調不良の原因になっていることがあるんです。
暑くなったとたんに、子どもの食欲がガクっと落ちたり、お腹の調子が崩れたりしたことはありませんか？
それ、夏の冷えすぎのサインかもしれません。
夏の冷えすぎ、こんな症状が出ていませんか？
急に気温が上がると、体はまだ夏仕様に切り替わっていません。そんな時期に冷たいものを一気に摂ると、胃腸が冷えて消化機能が一気に落ちてしまいます。
薬膳では「暑い=涼しくする」という単純な考え方ではなく、体の中のバランスを整えることを大切にします。
外は暑くても、体の中は冷えている…。
そんな状態が夏の体調不良を引き起こしていることがとても多いのです。
以下のような症状があれば、冷えすぎのサインかもしれません。
- 食欲が低下している
- お腹が痛い
- 下痢や軟便が続く
- なんとなく元気がない
- 体がだるそう
- やる気がなく、ぼーっとしている
「最近グダグダしているなあ」と感じたら、冷えすぎを疑ってみてください。
薬膳の考え方：冷えていたら温める
薬膳の原理原則は、とてもシンプルです。
冷えていたら温める。
これだけです。
特別な薬膳食材を使わなくても、毎日の食卓の中に「温める食材」を意識的に取り入れることで、夏の冷え対策ができますよ。
では、具体的にどんなことができるのでしょうか。
今日からできる「お腹を温める」食事のポイント
麹調味料を味付けに使う
塩麹や醤油麹などの麹調味料は、腸内環境を整える発酵食品です。
夏の蒸し暑い時期こそ、消化を助けてくれる麹の力が頼りになります。
- 肉や魚の下味として、醤油麹を絡めてから焼く
- 卵焼きの味付けに塩麹をちょっと入れる
- 煮物や和え物、炒め物の味付けに醤油麹を利用する
こんな風に、いつもの料理に少し取り入れるだけで十分です。
鯖節や鰹節をぱらりとかける
夏は気の消耗が激しい季節です。
鯖節・鰹節に含まれるうまみ成分は、胃腸を元気にして「気」を補う働きがあります。
- ご飯にすりごまと一緒にかけて、ふりかけ風に
- 豆腐や、おひたしの上にパラリとかける
- 蒸し野菜に絡めて、サラダの味付けに
ぱらっとひとつまみかけるだけで立派な薬膳になります。
鯖をそのまま食べるのが苦手な子も、鯖節なら手軽に食べることができますよ。
ニラや玉ねぎを料理に加える
ニラや玉ねぎは体を内側から温めてくれる食材です。
冷房の効いた部屋でじわじわと冷えていく夏の体には、こうした「温性の食材」がとても効果的です。
炒め物やスープに加えるだけで取り入れられます。
朝はお味噌汁を飲む
「暑くなっても、朝のお味噌汁だけは続けています♪」
そう話してくれるこども薬膳メンバーがとても多いです。
実際に、朝ごはんを「パン食」から「ご飯とお味噌汁」に変えただけで、1日元気に過ごせるようになった！
朝の温かい一杯のお味噌汁は、冷えた胃腸を復活させる救済ごはんです。
夏でも朝の一杯は、体の土台を整える大切な習慣として続けてみてください。
「温めるなら生姜」は夏は注意が必要！
体を温めるというと、生姜や長ネギを思い浮かべる方が多いと思います。
でも、暑い季節の生姜の使いすぎには注意が必要です。
特に子どもは、薬味の多食が皮膚の乾燥や癇癪につながりやすいといわれています。
暑い夏に毎日大量に取るのは避けて、少量を上手に取り入れる形にしておきましょう。
夏におすすめの飲み物
冷たいものを飲ませたいとき、飲み物の「性質」を知っておくと選びやすくなります。
こもり熱に → 麦茶やハト麦茶
麦茶やハト麦茶は、体にこもった熱をさましてくれる性質があります。
夏の定番飲み物として昔から愛されてきたのには、ちゃんと理由があるんです。
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汗をかきすぎたとき → レモン水
たくさん汗をかいた後は、水分と一緒に体液も失われています。
レモンの酸味には、失われた体液を補う働きがあります。
はちみつを少し加えると、エネルギーも補えて一石二鳥です。
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疲労回復に → 梅エキスドリンク
梅エキスは夏の疲労回復に古くから使われてきた日本の知恵です。
胃腸を整え、体の疲れをとる働きがあります。
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氷を入れるなら → 黒豆茶やジャスミン茶
どうしても冷たいものが飲みたいときは、黒豆茶やジャスミン茶がおすすめです。
食材自体が体を冷やす効能ではないので、麦茶よりは冷えがマイルドに。
今日の食卓で知っておきたいこと
暑い夏を元気に過ごすためのポイントは、「今は温める時？冷やす時？」を意識することです。
それを知っているだけで、今日のご飯の選び方が変わってきます。
外の暑さに反応して体をただ冷やすのではなく、体の中のバランスを整えながら夏を乗り越える。それが薬膳の考え方です。
冷えからくる不調に、今日ご紹介した食材をぜひ活用してみてください。
こども薬膳が、子育てを頑張るお母さんの心の支えになれますように。
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「暑さに負けない体」は、今日の食卓から育てられます。
体は食べたものでできている。
毎日のご飯という「手元にある力」を信じて、この夏を一緒に乗り越えていきましょう。
