子どもの健康を守れる万能薬を手作りできる
こんなことはありませんか？
アレルギーを持つ我が子も、以前は季節変化や、ちょっと外食が続いたり、疲れが出るとすぐに体調を崩していたので、夏休みの計画も立てられない日々がありました。
でも、梅シーズンに「梅エキス」を作るようになってから、体調が激変し毎日元気に過ごせるように！
✔︎ 長期旅行で食べるハイカロリーな食事からの不調も
✔︎ 夏祭りのハードな屋台飯やおやつへの罪悪感も
✔︎ プールでたっぷり泳いでからのアイスによる冷えや不調も
大事に至ることなく回復できる毎日が叶います！
そんな、おうちのお守り薬とも言える「梅エキス」を作る講座を6月限定で開催いたします。
- こども薬膳を体験してみたい！
- お家でできる、薬膳の知識を知りたい！
- こどもの健康を支えるご飯を作れるようになりたい！
こんな想いを持った方はぜひお待ちしております♪
そもそも「梅エキス」って？失われつつある日本の伝統と手仕事の価値
梅エキスは実は、そのまま「薬膳の食材」ではありません。
でも、古くから私たち日本人が、梅雨から夏の季節に作っていた民間薬のようなものです。
作り方はシンプルですが、ちょっと手間がかかる…そんな理由から、いの間にか作られなくなってしまったもの。
私は、失われつつある昔からの知識にこそ、隠された価値があると思っています。
- 作るのに時間がかかる
- 発酵させる必要がある
- 手間がかかる
確かに、時短やパパッとできるものが喜ばれる世の中。
そもそも既製品が売っている。そんなこともあると思います。
でも、そんな時代だからこそ、手仕事には子ども達に伝えたい学びが隠されていると思うのです。
受講生ママたちが実感！梅エキスがお家にある安心感
スポーツ大好きな息子なので、我が家にはなくてはならない食材になりました♪
長期間の旅行や帰省の時にも持って行ってお守りにしています。
色々な場所に出かけられそうで、親子とも夏を楽しめそうです！
これまで参加された方々からは、本当に嬉しい感想が続々と…！！
既製品もあるけれど、自分で作ったものの方がまろやかで食べやすいみたいです。
との報告もあります。
実際、我が家の子ども達も市販のものは全然食べてくれなかったのですが、
手作りしたものは「美味しい！」と喜んで食べてくれていますよ。
お守り代わりに持ち歩ける！梅エキスの万能な効果は、
● こんな時に使える ●
食べ過ぎ
飲み過ぎ
下痢
夏バテ
アトピーケア
喘息ケア
感染症予防
免疫アップ
などなど
ここには書ききれないほどの効果が盛りだくさんです！
講座内容：青梅から完熟梅まで丸ごと楽しむメニュー
今回は、色々作れる梅仕事の講座を行います！
- 青梅で作る「梅エキス」
材料は青梅だけ！
今回お伝えするメイン内容です。
美味しく楽しく健康になれる、こども薬膳の第一歩！
.
. - ちょっと黄色がかった梅や梅の種で作る「梅醤油麹」
梅エキスを作る際には、種やちょっと黄色がかった梅は使いません。
その活用法としてとってもおすすめな調味料です。
梅の残りはジャムにしてしまう…という方にもぜひ！
.
. - 完熟梅で作る「こども薬膳流梅味噌」
梅味噌だけだと、どう使えばいいか分からない…。
とのお声もいただくので、今回はこども薬膳流にアレンジ！
夏に起こりがちな不調に合わせた、オリジナル味噌の調合法を伝授しますよ。
こども薬膳の梅仕事のポイントは、どれも砂糖なしで行うこと！
梅仕事と言えば、梅シロップを作る方も多いですが、我が家では砂糖摂取が増えてしまうことに頭を悩ませていました。
そこで、砂糖なしでも楽しめる梅仕事を今回はご紹介！
どれも暑い時期の食卓に欠かせない調味料たちなので、ぜひご活用ください。
講座では
- 子どもと一緒に作るときのポイント
- 食べた方がいいときの体調の見分け方
- 料理に使うときのアレンジ技
などもご紹介しますよ！
【6月限定・特典付き】オンライン講座のご案内
- 開催日時
- 6月4日（木）10:00〜12:00
- 6月12日（金）10:00〜12:00
- 受講方法
- オンライン（Zoom）
- アーカイブ配信あり
（当日ご都合が合わない方も、ご自身のペースで学んでいただけます）
アーカイブ配信希望の方はどちらかの日程でご予約し、アーカイブの旨を公式LINEへご連絡ください。
- 受講料
- 5,500円（税込）
- 特別特典
- 6月限定！専用オープンチャット開設
講座後、「これであってる？」「こんな時どうするの？」という疑問をいつでも相談できる場をご用意します。
- 6月限定！専用オープンチャット開設
青梅の季節だけしか作れない！梅エキス講座！
今年も夏が暑くなりそうです。
夏の不調対策にぜひ挑戦してみませんか？
